Wijn

Vriendelijk gebalanceerde wijn met een mooie zuurgraad en geuren van perzik en kweepeer. Fijne bubbels.

Een vollere cava dan de Silver, met fijnere bubbels en smaken van rijpe amandelen en honingmeloen. In de neus geuren van honing en gedroogde kruiden. 2e gisting op fles, minimaal 18 maanden.

Smaakvolle rosé cava met geuren van aardbeien en kersen. Hij is lichtzacht met een mooie afdronk.

Aangename wijn met een mooie balans. Geuren van perzik en ananas met smaken van wit fruit. Licht mineralig en een elegante afdronk.

De wijn is geproduceerd met zowel authentieke als Franse druivensoorten, wat resulteert in een crispy wijn met hints van mandarijn, mineralig en een middellange afdronk.

Mooie citrus tonen met exotische vruchten hebben de boventoon in het bouquet. De wijn heeft een lange afdronk met een cripsy fris karakter.

Een top Chardonnay die zich kan meten met de beste Bourgognes. Volle rijke wijn met een stevige, maar gebalanceerde smaak van vanille, hout en het typisch boterige van een Chardonnay. Een levendige wijn met tonen van tropisch- en citrusfruit.

Deze wijn werd als eerste van het domein naar de oprichtster van het domein genoemd. Na decennia lang werken staat het als een paal boven water dat de witte Garnatxa en Viognier een perfect huwelijk kennen Droge wijn met een licht kruidig en bloemig karakter.

Mas Rodó is de enige wijnproducent die van deze druivensoort een wijn produceert, daardoor is dit een extreem zeldzame mooie wijn geworden. Erg levendig en fris, mineralen en gedroogde vruchten komen terug in de smaak.

Plezierig wit fruit, venkel en rozemarijn kenmerken de geur van deze wijn. In de mond is hij zijdezacht en complex met een perfect aanwezige zuurgraad wat hem een uitstekende begeleider maakt om lekker bij te eten.

Een van de weinige wijnhuizen die een riesling produceert in Spanje. Door de karakteristieke grond en de 500 meter hoge ligging van de wijngaard is het mogelijk om een Mediterraans smakende Riesling te produceren. Geuren van ananas en tropische vruchten. Met een breed en royaal karakter en een klein zoetje is dit een echte aanrader.

Gemaakt van de oudste wijnstokken van de bodega, gedurende 3 maanden hout gelagerd. Erg bijzondere en gebalanceerde wijn. Een Macabeu zoals u hem niet vaak geproefd zult hebben. Rokerig en elegant in de neus, filmend met rijp fruit en wilde bloemen in zijn smaak.

De druiven worden geselecteerd uit kleine eeuwenoude wijngaarden. Lichtgele heldere wijn met een groene hint, fris met tropisch fruit en watermeloen. Veel geschonken wijn in de vermaarde tapas zaken van Barcelona.

Sinds enkele jaren waait er een nieuwe wind in het wijnhuis, een generatie wijnmakers zijn met pensioen en zijn vervangen voor jongere medewerkers. Zonder verlies van traditie heeft dit gezorgd voor toegankelijke wijnen. Bouquet van muskaat en jasmijn. Aangename lange afdronk met een fijne balans en kruiden.

Casa del Blanco behoort tot één van de 14 wijngaarden in Spanje met de ‘Vino de Pago’ status. Vergelijkbaar met de term Grand Cru in Frankrijk. De wijngaard moet voldoen aan de hoogst mogelijke standaarden met strenge geografische criteria. Geconcentreerd aroma van bloemen, mango en vijgen. Enorm intense wijn.

Donkere rosé met veel rood fruit. Warme complexe smaak met een plezierige afdronk. Een Spaanse rosé zoals deze behoort te zijn.

Een rosé gemaakt met oude druivenstokken, volop prettige zuren en een aanhoudende afdronk. Wat oranje van kleur met geuren van bramen, aardbeien en viooltjes.

In onze ogen de perfecte huiswijn, lekker om als glas te drinken maar zeker ook genoeg smaak om wat bij te eten. Fijne tannines, rood fruit en een mooie afdronk kenmerken de smaak.

Volop geuren van rood fruit en tonen van vanille en wat hout kenmerken deze wijn. Xipella is de naam van de wijn maar is tevens de naam van een Catalaans dialect.

Een a-typische Pinot Noir door zijn korte houtopvoeding. Dit geeft de wijn net wat meer body en tonen van kruiden en specerijen. Veel rood en zwartfruit, licht vanille en rook.

Dit authentieke Catalaanse druivenras werd hoofdzakelijk gebruikt in blends voor Cava. Tegenwoordig wordt er steeds meer een eigen wijn mee geproduceerd en niet ten onrechte. Mooie fruitige wijn met een goede zuurgraad. Geuren van zwarte peper, tijm en rozemarijn.

Een bouquet met geuren van frambozen, bramen en kaneel. Warme ronde en exotische kruiden komen vooral naar voren in de smaak. Zachte tannines en een lange afdronk.

De stevigste uit de Únic serie. In zijn neus toast en choco- lade maar ook zwart fruit. Rijke vlezige smaak van bramen, frambozen en bloemen.

Ter ere van zijn 25-jarig jubileum kreeg wijnmaker Josep de vrije hand om zijn eigen wijn te creëren. Hij wilde terug naar het begin ‘Inici’ en heeft gekozen om een wijn te produceren die op 100% traditionele en organische wijze gemaakt is. Een topwijn en een prijswinnaar met veel donker fruit, specerijen en structuur.

Wijn met 18 maanden houtlagering. De wijngaard ligt tegen Penedés aan. Net ten zuiden van Barcelona, voor een deel in de provincie Barcelona en een ander deel in de provincie Tarragona. Bouquet van tabak, zwart fruit en koffie. Goede structuur en een lange afdronk.

Door de gebruikte blend van druivensoorten wordt een perfecte balans gevonden, 18 maanden houtrijping. Geuren van rode bessen, chocolade en vanille. Een wat frisse smaak met intens fruit.

Door de kleine opbrengst per druivenstok, de gecontroleerde productie en 12 maanden rijping op eiken houten vaten wordt een enorm gebalanceerde wijn verkregen. Tonen van noten en zoethout, fruitige tannines en een aangename afdronk.

De naam Veïnat betekend letterlijk ‘buurt’, dit omdat er veel mensen die aan de wijngaarden wonen, meehelpen om een fantastische wijn te creëren. Mooie balans tussen het krachtige en het fruitige van de wijn. Aangename doordrinker.

Een vooruitstrevende bodega welke de wijnen organisch produceert met respect voor de natuur. De D.O. wordt wat ondergewaardeerd; in onze ogen absoluut onterecht. Geuren van kersen, vanille en oude balsamico. Vlezig van smaak met rijpe tannines.

Lekker veel rode vruchten in het bouquet, samen met kruiden en geroosterde aroma’s geeft dit een spannend begin bij deze wijn. In de mond zijdezacht met wat zoete tannines en een lange afdronk.

Een eigenzinnige wijn van een eigenzinnig wijnhuis. Donker van kleur en ook hier veel rood fruit in het bouquet. Zijdezacht met een fluwelen afwerking maar toch krachtig van smaak. In de mond veel tonen van pruimen en bramen.

De wijnen uit de Rioja Alavesa worden gezien als de top van Rioja, net wat meer finesse en elegantie. De druiven rijpen met een dunnere schil waardoor ze prachtig fruit bevatten.

Het wijnhuis Merino behoort onbetwist tot de elite Bodegas in de Rioja. Merino’s doel is om kleine volumes van de beste kwaliteit te produceren, dit door enkel en alleen de beste druiven te selecteren. Kersen, kruiden en tabak voeren de boventoon in de geuren.

Diepe rode kersenkleur met tonen van rijpe pruimen, kaneel en hout. Stevige wijn, die op biologische wijze geproduceerd wordt. Spaanse topper.

De dessertwijn van Clos Montblanc. Intens van smaak, met tonen van gedroogde vijgen, pruimenjam en kweeperen. Zoet maar mooi in balans.

De naam Ochoa is in de regio al bekend sinds de 14e eeuw in de wijnbouw. Alleen de beste druiven met het hoogste suikergehalte worden geselecteerd. Deze geven een mooie intense balans tussen zoet en zuur. Bouquet van meloen en citrus, met smaken van perzik en bloemen.

Naast de grote Bodega’s kent de sherrystreek ook de zogenaamde Almacenistas, ‘voorraadhouders’ van kleine hoeveelheden bijzondere sherry. Emilio Lustau is van oorsprong zo’n Almacenista. Zijn sherry’s zijn perfect in balans. De sherry is diep donkerbruin van kleur. Hij heeft een volle, rijke geur van pruimen, karamel en noten. In zijn smaak intens en zoet met frisheid.